Fußball WM 2026: Tipps für Dein Restaurant

Für Gastronomen bietet die WM enormes Umsatzpotenzial: höhere Besucherzahlen, steigender Getränkeabsatz und zusätzliche Einnahmen durch Specials oder Events. Gleichzeitig stellen sich wichtige Fragen:

• Benötige ich eine Public-Viewing-Lizenz?
• Welche GEMA-Regelungen gelten während der WM?
• Wie kalkuliere ich meinen Bierverbrauch realistisch?
• Wie bereite ich mein Team und mein Kassensystem optimal vor?

In diesem Artikel erfährst Du, wie Du Dein Restaurant rechtlich sicher, wirtschaftlich sinnvoll und atmosphärisch perfekt auf die WM 2026 vorbereitest.

 

GEMA-Regelungen zur WM 2026

Neben möglichen Public-Viewing-Lizenzen sollten Gastronomen während der WM 2026 auch die GEMA-Regelungen im Blick behalten. Zwar ist das Fußballspiel selbst keine Musikveranstaltung, dennoch können durch die öffentliche Wiedergabe von Musik oder Tonübertragungen Gebühren entstehen.

Gerade bei gut besuchten Spieltagen mit erhöhter Beschallung oder zusätzlicher Technik lohnt sich ein genauer Blick auf bestehende Verträge.

Wann können GEMA-Gebühren anfallen?

GEMA-Gebühren fallen grundsätzlich immer dann an, wenn Musik oder urheberrechtlich geschützte Inhalte öffentlich wiedergegeben werden.

Während der WM kann das beispielsweise folgende Situationen betreffen:

• Hintergrundmusik vor oder nach dem Spiel
• Musik in der Halbzeitpause
• Einlaufmusik oder Torhymnen
• Nutzung von Playlists im Gastraum
• Zusätzliche Lautsprecher im Außenbereich
• Beschallung einer Terrasse oder Fanmeile

Auch wenn viele Betriebe bereits einen laufenden GEMA-Vertrag für Hintergrundmusik besitzen, kann sich die Situation während der WM ändern, durch zusätzliche Flächen oder eine temporär größere Veranstaltungsfläche.

Flächen oder eine temporär größere Veranstaltungsfläche.

Bestehende GEMA-Verträge prüfen

Viele Gastronomiebetriebe zahlen bereits eine monatliche oder jährliche Pauschale für die Musiknutzung. Vor der WM sollte jedoch geprüft werden:

• Sind alle genutzten Räume angemeldet?
• Wird der Außenbereich während der WM intensiver genutzt?
• Werden zusätzliche Lautsprecher oder Technik eingesetzt?
• Verändert sich die Veranstaltungsfläche temporär?

Bei erweiterten Flächen oder zusätzlicher Beschallung kann eine Anpassung des Tarifs erforderlich sein.

Eine frühzeitige Klärung verhindert spätere Nachforderungen.

Aktuelle Informationen zur GEMA-Lizenzierung im Zusammenhang mit der WM 2026 stellt die GEMA auf ihrer offiziellen Website unter www.gema.de

Anmeldungspflichten & Risiken vermeiden

Um rechtliche Risiken zu vermeiden, empfiehlt sich eine proaktive Vorgehensweise:

✔ Bestehende Verträge prüfen
✔ Erweiterungen rechtzeitig anmelden
✔ Außenflächen berücksichtigen
✔ Technische Änderungen dokumentieren

Wichtig ist vor allem Transparenz: Werden Musik oder geschützte Inhalte öffentlich zugänglich gemacht, sollte dies korrekt gemeldet sein.

Unangemeldete Nutzungen können zu Nachzahlungen oder Vertragsstrafen führen und das reduziert unnötig den wirtschaftlichen Erfolg der WM.

Mit einer sauberen vertraglichen Grundlage lässt sich die WM 2026 sorgenfrei planen und Du kannst Dich voll auf das konzentrieren, was zählt: volle Tische, gute Stimmung und steigenden Umsatz.

Getränke-Kalkulation während der WM – Fokus auf Bier-Konsum

Während einer Fußball-Weltmeisterschaft steigt in Restaurants und Bars vor allem eines deutlich: der Bierabsatz. Emotionen, Gruppendynamik und längere Verweildauer sorgen dafür, dass Gäste mehr konsumieren als an gewöhnlichen Abenden.

Damit aus höheren Verkaufszahlen auch tatsächlich mehr Gewinn entsteht, ist eine durchdachte Kalkulation entscheidend.

Erwarteter Mehrverbrauch (20–40 % Steigerung)

Erfahrungswerte aus vergangenen Turnieren zeigen:

• 20–40 % höherer Bierabsatz an Spieltagen
• Besonders hohe Nachfrage bei Deutschland-Spielen
• Spitzenwerte in Viertel-, Halbfinale und Finale
• Gruppen konsumieren überproportional mehr

Beispiel:
Verkaufst Du normalerweise 100 Liter Bier an einem gut besuchten Abend, können es während eines Top-Spiels schnell 130–150 Liter werden.

Diese Mehrmenge sollte frühzeitig in Einkauf und Personalplanung berücksichtigt werden.

Beispielhafte Bier-Kalkulation & Deckungsbeitrag

Eine einfache Beispielrechnung zeigt, welches Potenzial in einem einzigen Spieltag steckt:

Annahme:

• Einkaufspreis pro Liter Bier: 2,80 €
• Verkaufspreis pro Liter: 8,50 €

→ Deckungsbeitrag pro Liter: 5,70 €

Bei einem zusätzlichen Verkauf von 150 Litern an einem WM-Topspiel:

150 Liter × 5,70 € = 855 € zusätzlicher Deckungsbeitrag

Und das bei nur einem Abend.

Rechnet man mehrere Top-Spiele während des Turniers zusammen, kann sich ein fünfstelliger Zusatzumsatz ergeben. Vorausgesetzt, Kalkulation und Warenverfügbarkeit stimmen.

Lager- & Kühlplanung

Ein häufiger Fehler während großer Sportevents: Engpässe bei Getränken.

Darauf solltest Du achten:

• Frühzeitige Bestellung größerer Mengen
• Kühlkapazitäten prüfen und ggf. erweitern
• Zapfanlagen warten und Durchfluss prüfen
• Ausreichend Gläser & Pitcher bereithalten
• Alternativen einplanen (z. B. Flaschenbier bei Fass-Engpässen)

Nichts kostet mehr Umsatz als ein „Bier ist leider aus".

Umsatzsteigernde Strategien (Bundles, Pitcher, Happy Hour)

Mit gezielten Angeboten lässt sich der Durchschnittsbon zusätzlich erhöhen:

Bier-Bundles

• 3 × 0,5 l zum Vorteilspreis
• „Freundschafts-Paket" für Gruppen

Pitcher-Angebote

• 1,5–2 Liter Pitcher für Gruppentische
• Schneller Service, weniger Einzelbestellungen

Happy Hour vor Anpfiff

• Vergünstigte Preise 60 Minuten vor Spielbeginn
• Gäste kommen früher und bleiben länger

Snack-Kombinationen

• Bier + Stadion-Snack als Paket
• Sharing-Plates für größere Gruppen

Solche Angebote sorgen nicht nur für mehr Umsatz, sondern auch für planbare Bestellmengen.

 

Kalkulation entscheidet über den Gewinn

Die WM 2026 bietet enormes Umsatzpotenzial, vor allem im Getränkebereich. Doch entscheidend ist nicht nur der Absatz, sondern die Marge.

Wer Mehrverbrauch realistisch kalkuliert, Lager und Kühlung vorbereitet und gezielte Verkaufsstrategien einsetzt, kann aus fünf Wochen Turnierzeit einen spürbaren wirtschaftlichen Erfolg machen.

Deko-Ideen für Fußballfans

Public Viewing lebt von Emotionen und die richtige Atmosphäre entscheidet oft darüber, ob Gäste nur ein Spiel schauen oder den ganzen Abend bleiben. Mit einer gezielten Gestaltung wird Dein Restaurant während der WM 2026 zum echten Treffpunkt für Fußballfans.

Raumgestaltung & Fan-Zonen

Schon kleine Veränderungen können große Wirkung entfalten:

• Flaggen der teilnehmenden Nationen
• Tischdeko in Nationalfarben
• Wimpelketten oder LED-Beleuchtung in Teamfarben
• Trikot-Wand oder „Wall of Fame"
• Separate Fan-Zonen für verschiedene Länder

Eine thematische Raumaufteilung sorgt nicht nur für Stimmung, sondern auch für Gesprächsanlässe und damit für längere Aufenthalte.

 

Social-Media-Fotospots

Kostenlose Reichweite entsteht, wenn Gäste Deine Location posten.

• Fotowand mit WM-Motto
• Rahmen oder Requisiten (Fan-Schals, Schilder, Trikots)
• Hashtag sichtbar platzieren
• QR-Code zu Deinem Instagram-Profil

Jedes geteilte Bild ist kostenlose Werbung für Dein Restaurant, insbesondere bei großen Spielen mit hoher Emotionalität.

Outdoor-Atmosphäre & Fanmeile

Falls Du über eine Terrasse oder Außenfläche verfügst, kannst Du zusätzlichen Eventcharakter schaffen:

• Beamer-Leinwand im Außenbereich
• Stehtische für Stadion-Feeling
• Lichterketten für Abendspiele
• Temporäre Mini-Fanmeile

Wichtig: Außenbereiche können rechtliche Auswirkungen (z. B. Lizenz, GEMA, Sperrstunde und Lärmschutz) haben, daher frühzeitig prüfen.

Mit einer stimmungsvollen Gestaltung schaffst Du nicht nur Atmosphäre, sondern auch einen klaren Wettbewerbsvorteil gegenüber anderen Locations.

Fußball-Themen-Menü für Dein Restaurant

Neben der Atmosphäre ist das kulinarische Angebot ein entscheidender Umsatztreiber. Ein speziell entwickeltes WM-Menü sorgt für höhere Durchschnittsbonwerte und macht Dein Restaurant unverwechselbar.

Länder-Specials passend zum Spielplan

Nutze internationale Begegnungen für passende Aktionen:

• Mexikanische Specials bei Mexiko-Spielen
• Burger-Varianten bei USA-Spielen
• Kanadische Themenangebote
• Aktionsgerichte passend zu Deutschland-Spielen

Solche Angebote lassen sich ideal über Social Media ankündigen und schaffen zusätzliche Besuchsanreize.

Snack- & Sharing-Plates

Fußball wird meist in Gruppen geschaut, deshalb sollte auch das Angebot darauf abgestimmt sein.

• „Elfmeter"-Platte mit verschiedenen Snacks
• Stadion-Klassiker wie Würstchen oder Loaded Fries
• Große Sharing-Boards für mehrere Personen
• Schnelle Küche mit kurzer Wartezeit

Sharing-Angebote steigern den Umsatz pro Tisch und erleichtern die Küchenorganisation.

Limitierte WM-Getränke & Cocktails

Limitierte Aktionen erzeugen Aufmerksamkeit und Kaufimpulse.

• WM-Signature-Cocktail
• Getränke in Nationalfarben
• „Finale-Edition" mit besonderer Präsentation
• Alkoholfreie Fan-Drinks

Je exklusiver das Angebot, desto höher die Wahrscheinlichkeit für Zusatzverkäufe.

Die WM 2026 strategisch planen und Umsatz steigern

Die Fußball-Weltmeisterschaft vom 11. Juni bis 19. Juli 2026 ist weit mehr als ein Sportevent, sie ist eine wirtschaftliche Chance für Dein Restaurant.

Wer frühzeitig plant, profitiert gleich mehrfach:

-Klare Kommunikation der Spieltermine
- Rechtssichere Umsetzung von Public Viewing
-Optimierte Getränke-Kalkulation
-Effiziente Personal- und Lagerplanung
-Stimmungsvolle Atmosphäre mit Eventcharakter

Mit durchdachter Vorbereitung wird Dein Restaurant während der WM 2026 nicht nur zum Treffpunkt für Fans, sondern auch zu einem echten Umsatz-Booster.

FAQ: WM 2026 – Die wichtigsten Fragen für Dein Restaurant

1. Wann und wo findet die Fußball-WM 2026 statt?

Die Fußball-Weltmeisterschaft 2026 findet vom 11. Juni bis zum 19. Juli 2026 statt. Austragungsländer sind Kanada, Mexiko und die USA.
Erstmals nehmen 48 Teams teil, dadurch gibt es mehr Spiele und eine längere Turnierphase, was zusätzliche Umsatzchancen für Restaurants bietet.

2. Benötige ich für die WM 2026 eine Public-Viewing-Lizenz?

Das hängt davon ab, wie Du die Spiele überträgst. Erfolgt die Übertragung im regulären Gastronomiebetrieb ohne Eintritt oder Sponsoren, ist häufig keine zusätzliche Event-Lizenz erforderlich.
Wer jedoch Eintritt verlangt, Sponsoren einbindet oder eine größere Outdoor-Veranstaltung plant, sollte die offiziellen Vorgaben des Rechteinhabers prüfen.

3. Muss ich während der WM zusätzliche GEMA-Gebühren zahlen?

GEMA-Gebühren können anfallen, wenn Musik oder urheberrechtlich geschützte Inhalte öffentlich wiedergegeben werden, beispielsweise durch Hintergrundmusik, Halbzeitmusik oder Beschallung im Außenbereich.
Bestehende Verträge sollten vor der WM überprüft und bei Bedarf angepasst werden. Aktuelle Informationen findest Du auf der offiziellen Website unter www.gema.de.

4. Wie stark steigt der Bierverbrauch während einer WM?

Erfahrungswerte aus vergangenen Turnieren zeigen, dass der Bierabsatz an Spieltagen um etwa 20–40 % steigen kann, insbesondere bei Spielen mit deutscher Beteiligung oder in der K.-o.-Phase.
Eine frühzeitige Lager-, Kühl- und Personalplanung ist daher entscheidend.

5. Wie kalkuliere ich meinen zusätzlichen Umsatz realistisch?

Plane mit realistischen Absatzsteigerungen und berechne Deinen Deckungsbeitrag pro Liter oder Gericht. Neben dem Mehrumsatz solltest Du auch Wareneinsatz, Personal- und Energiekosten berücksichtigen. Eine saubere Kalkulation entscheidet darüber, ob aus einem gut besuchten Abend auch ein wirtschaftlich erfolgreicher wird.

6. Wie bereite ich mein Restaurant organisatorisch optimal auf die WM vor?

Wichtige Maßnahmen sind:

• Spielplan frühzeitig kommunizieren
• Reservierungen strukturieren
• Personalplanung an Top-Spiele anpassen
• Getränke- und Snackvorräte erhöhen
• Bezahlprozesse beschleunigen
• Für stimmungsvolle Atmosphäre sorgen

Mit durchdachter Planung wird die WM 2026 nicht nur zum sportlichen Highlight, sondern auch zu einem echten Umsatz-Booster für Dein Restaurant.

 

 

Fordere jetzt Deine kostenlose und unverbindliche Online-Demo mit einem unserer Kassen-Experten an und erfahre, wie Du mit dem Tillhub Kassensystem Gastronomie Zeit, Kosten und Nerven sparen kannst.