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27.08.2019

GrĂŒnderserie: Eine Hommage an den Tee - Im Interview mit Florian von Alveus đŸ”

Erfahrt die spannende Geschichte des Alveus Tea Stores in Hamburg, wo feinster Premiumtee noch handgemischt wird.

Eine Mischung feinster Aromen und krĂ€ftig herber KrĂ€uter liegt in der Alveus Tee Manufaktur in Hamburg in der Luft. GerĂŒche aus 1001 Kultur kommen zusammen und verschmelzen zu einem Ort aus Ruhe, Entspannung und Genuss. Bei Alveus wird Tee nicht nur verkauft. Er wird zelebriert und in allen erdenklichen Varianten zubereitet. 


 

Tee entspringt einer Jahrhunderte alten Kultur, die Menschen weltweit begeistert und zusammen bringt. Dabei hat jedes Land seine ganz eigene Beziehung zum Tee und die GrĂŒnder von Alveus haben es geschafft, diese beeindruckende Vielfalt  in ihrem Laden einzufangen. Mit ĂŒber 1500 verschiedenen TeevarietĂ€ten aus 62 VetriebslĂ€ndern bieten Sie Ihren Kunden das weltweit grĂ¶ĂŸte und abwechslungsreichste Teesortiment der Welt. Genauso beeindruckend ist auch die ĂŒber zehn-jĂ€hrige Unternehmensgeschichte, auf die das Team von Alveus mittlerweile zurĂŒckblicken kann. In einem spannenden Interview hat uns der passionierte Alveus-Mitarbeiter Florian den Laden vorgestellt und hinter die Kulissen eines inspirierenden GeschĂ€ftskonzeptes blicken lassen.

Wie ist die Idee zu “Alveus Premium Teas” entstanden?

Unser GrĂŒnder Daniel Trenk hat seine Liebe zum Tee schon vor der GeschĂ€ftsidee entdeckt, wĂ€re aber nie darauf gekommen diese Leidenschaft zum Beruf zu machen. Erst als er plötzlich vor der Entscheidung stand, wie er nach dem Studium seine Zukunft gestalten sollte und ihm der Duft von Tee eines Hamburger Teekontors in die Nase stieg, kam er auf die Idee sich dieser Welt auch als Unternehmer zu widmen. Seine Idee war es Menschen mit Tee glĂŒcklich zu machen und diesen Vorsatz hat sich Alveus bis heute beibehalten.

 

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Wodurch hebt sich Alveus von anderen Teeunternehmen ab?

Ich wĂŒrde sagen, vor allem durch die QualitĂ€t unserer Produkte - wie wir sie beziehen und wie sie zubereitet werden. Alle unserer Tees sind Fairtrade, kommen aus nachhaltigen Teeplantage aus aller Welt und biologischen TeegĂ€rten, durch die unsere Kunden mehr als 700 Biotees genießen können. Alle unsere Teevarianten werden dann bei uns in Hamburg in der Manufaktur handgemischt.

Wirklich jeder Produktionsschritt wird von unserem Team in Handarbeit ausgefĂŒhrt. Ich denke diese Kombination unseres GeschĂ€ftskonzepts spricht schon fĂŒr sich selbst. Das ist der Grund, warum Alveus sich zu so einem erfolgreichen Unternehmen entwickeln konnte.

 

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Alveus hat es sich auch zur Aufgabe gemacht anderen Teeliebhabern den Einstieg in das TeegeschÀft zu ebnen - Was kannst du uns dazu erzÀhlen?

Alveus hat ein Marken-Partner Konzept fĂŒr Kollaborationen mit anderen TeegeschĂ€ften entworfen. Dabei geben wir anderen TeehĂ€ndlern die Möglichkeit unsere Premiumprodukte in ihr eigenes Sortiment aufzunehmen. ZusĂ€tzlich bieten wir auch eine Store-Partnerschaft fĂŒr diejenigen an, die sich vom Design unseres Stores inspiriert fĂŒhlen und gerne eine Ă€hnliche AtmosphĂ€re in ihrem eigenen Laden schaffen wollen. DafĂŒr erarbeiten wir ein maßgeschneidertes Premium-Design, das die Stimmung unserer Produkte und unserer Botschaft von QualitĂ€t und Nachhaltigkeit entspricht.

Alveus versteht sich als Partner fĂŒr andere TeehĂ€ndler, die Hilfe brauchen auf diesem Markt Fuß zu fassen. Besonders interessant fĂŒr NeugrĂŒnder sind auch unsere Schulungen, in denen unsere Teams unser Fachwissen zum Tee teilen und den Teilnehmern mit exklusiven Teeverkostungen ein GefĂŒhl fĂŒr die Vielfalt unseres GeschĂ€fts geben.

Welche Kriterien waren fĂŒr euren Laden wichtig bei der Wahl des Kassensystems ?

Bei der Wahl der Kasse hat uns unter Anderem auch der Aspekt der ModernitĂ€t angeleitet. Man muss ja auch mit der Zeit gehen. Wir haben spezifisch nach einem Kassensystem gesucht, das unseren AnsprĂŒchen hier in

unserem Premiumladen gerecht wird und das haben wir in Tillhub gefunden.

Du arbeitest tÀglich mit dem Tillhub Kassensystem im Laden - Wie ist dein Eindruck dazu?

Tillhub ist  ein ganz einfaches Kassensystem, das kinderleicht zu bedienen ist. Auch jemand, der noch nie mit einer Kasse gearbeitet hat, kann damit ganz einfach Kunden bedienen und abkassieren. 

Warum sind flexible Bezahllösungen wichtig fĂŒr den Store?

Gerade bei uns wird oft mit Karte bezahlt , sogar mehr als mit Bargeld und deswegen ist fĂŒr uns eine flexible Bezahlung wichtig. Kontaktloses Bezahlen, Kreditkartenzahlung, natĂŒrlich auch EC-Kartenzahlung - alles kein Problem. Der Zahlvorgang geht dadurch super schnell und das handliche KartenlesegerĂ€t ist auch super leicht zu benutzen und nimmt am Kassenterminal keinen Platz weg.

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Wobei hilft dir das Kassensystem besonders im Arbeitsalltag?

Wenn ich nicht im Teeladen bin, dann bin ich in unserer Manufaktur. Dort habe ich natĂŒrlich Meetings und Besprechungen mit meinen Arbeitskollegen. Trotzdem kann ich immer auf dem neuesten Stand sein, darĂŒber was gerade hier im Laden passiert. Ich kann mich an jedem Computer in das Tillhub Dashboard einloggen, hier kann ich den tagesaktuellen Umsatz herauslesen, ich kann auch entdecken welche starken Teesorten im Monat verkauft worden sind, welcher eher schwĂ€cher verkauft worden sind und ich kann auch ganz einfach Artikel anlegen.

Mit ein paar Klicks kann ich einen Artikel direkt abspeichern, online das Dashboard auch aktualisieren und es ist sofort zum Verkauf verfĂŒgbar. Sollten wir aber mal auf eine besondere Herausforderung stoßen, können wir uns sofort mit Tillhub in Verbindung setzen und das Problem wird dann telefonisch mit einem MItarbeiter von Tillhub schnell gelöst.

Hat Ihnen der Blick hinter die Kulissen eines erfolgreichen Unternehmens gefallen? Lassen Sie sich von weiteren, spannenden GrĂŒnderstories inspirieren und schauen Sie regelmĂ€ĂŸig auf unserem Blog vorbei fĂŒr mehr Tipps zur erfolgreichen UnternehmensfĂŒhrung. 

 

Thomas
gepostet von Thomas